1
、酸菜主料 ：鸡腿2个，炖鸡酸菜1包。做法

2
、酸菜辅料 ：姜、炖鸡葱、做法蒜适量，酸菜食用油适量，炖鸡盐2茶匙，做法鸡精1茶匙 ，酸菜大料1粒，炖鸡酱油1勺 。做法

3、酸菜酸菜切丝泡水。炖鸡

4、做法鸡腿剁块泡出血水 。

5 、大勺倒油比平时炒菜多一点，煸香葱 ，姜 ，蒜 ，大料。

6、加鸡腿炒到颜色发白 。

7、加一大勺一品鲜酱油 ，和热水
，倒入砂锅，再把酸菜加进去。

8
、水开加两匙盐少量鸡精，小火慢炖十五分钟左右即可。